Мастер-классы на гриле в Самаре: огонь, мясо и настоящая школа барбекю

Шашлык умеет жарить почти каждый. А вот стейк с идеальной корочкой и розовой серединой, рыба, которая не прилипает к решётке, овощи с лёгким дымком и соус, который переворачивает привычный вкус, — это уже искусство. И в Самаре есть место, где этому учат по-настоящему: Академия гриля «Мужской кухни».

Что такое Академия гриля «Мужской кухни»

Это уникальное гастрономическое, развлекательное и образовательное пространство — единственное официальное представительство «Академии гриля» в Самаре. Здесь не смотрят, как готовит шеф, а готовят сами: каждый участник мастер-класса работает на газовом гриле Broil King Baron 590 S, а рядом — мастера, которые подскажут, поправят и покажут.

Формула простая: вы приходите, зажигаете огонь, готовите вместе с профессионалами, пробуете грили Broil King «на вкус» и уходите с набором навыков, который сможете повторить на своей даче уже в ближайшие выходные. Каждое занятие — новые блюда, поэтому на мастер-классы можно ходить снова и снова: скучно не будет.

Чему вы научитесь

Мастер-классы в «Мужской кухне» — это не лекция, а практика от первого до последнего уголька. За один вечер вы разберётесь:

в температуре и зонах жара — прямой и непрямой жар, сильный и слабый: когда закрывать крышку, а когда держать открытой;
в подготовке гриля — как быстро разжечь горелки, прогреть решётку и понять, что гриль готов к работе;
в управлении газовым грилем — на примере Broil King Baron 590 S разберётесь с горелками, зонами жара и крышкой;
в мясе — от стейков с правильной прожаркой до сочных рёбер и птицы;
в рыбе и морепродуктах — то, что у большинства прилипает к решётке, у вас будет получаться с первого раза;
в овощах и гарнирах — гриль — это не только мясо;
в соусах и миксологии вкусов — именно соус превращает хорошее блюдо в то, о котором вспоминают неделю.

Главный результат мастер-класса — не ужин (хотя он будет отличный), а понимание: «я смогу это повторить дома». Любое блюдо с занятия — да, вы приготовите его сами на своём гриле.

Форматы: выбирайте свой

Групповые мастер-классы по расписанию. Приходите в одиночку, парой или с друзьями — актуальное расписание публикуется на сайте. Это лучший вариант для знакомства с грилем и отличный способ провести вечер пятницы.

Индивидуальные мастер-классы. Персональное занятие с приглашённым шеф-поваром: программа строится под ваш уровень, ваши вопросы и ваши любимые продукты. Идеально, если хочется закрыть конкретный пробел — от «боюсь подходить к грилю» до «хочу идеальный стейк рибай».

Корпоративы и тимбилдинг. Команда, огонь, еда и азарт — лучший рецепт неформального общения. «Мужская кухня» регулярно проводит банкеты, фуршеты и кейтеринг, поэтому корпоратив получится и вкусным, и организованным.

Выездные мероприятия. Мастера Академии приезжают с грилями к вам — на дачу, в загородный дом, на площадку мероприятия. Всё то же обучение и праздник вкуса, но на вашей территории.

Подарочный сертификат. Не знаете, что подарить мужчине, у которого всё есть? Мастер-класс на гриле — подарок, который не пылится на полке. Его запомнят.

Почему Broil King

Все мастер-классы проходят на газовом гриле Broil King Baron 590 S — модели канадского бренда премиум-класса, который «Мужская кухня» официально представляет в Самаре уже много лет. Это не «учебная» техника для галочки, а полноценный гриль, на котором участники учатся на совесть: мощный жар, равномерный нагрев и характер, который чувствуется в каждом блюде.

Бонус: мастер-класс — это лучший способ «пощупать» гриль перед покупкой. После занятия вы будете знать, какой размер и комплектация нужны именно вам, — и сможете выбрать свой Broil King прямо в магазине на месте, а не по картинкам в интернете.

Кто вас учит

Вести занятия приглашают лучших шеф-поваров страны, а постоянным ведущим Академии выступает бренд-шеф «Мужской кухни». За плечами команды — девять лет работы с грилями «рука об руку»: здесь знают не понаслышке, как ведёт себя мясо на жаре, как управлять жаром и как из простых продуктов сделать блюдо ресторанного уровня.

Кому подойдёт

Новичку, который купил гриль и боится к нему подойти, — здесь перестанет бояться за один вечер.
Дачнику, у которого шашлык получается, а всё остальное — нет.
Опытному гриллеру, который хочет прокачаться до уровня «гости просят повторить».
Паре — это необычный формат свидания, после которого есть что вспомнить.
Компании или команде — вместо очередного караоке.

Как попасть на мастер-класс

Актуальное расписание мастер-классов публикуется на сайте «Мужской кухни» — выбирайте удобную дату и тему. Количество мест на занятиях ограничено, поэтому лучше бронировать заранее.

«Мужская кухня» — грили и аксессуары Broil King в Самаре